A good cook knows as many soup recipes as the year has days
Franziska Baumann: voz. Jürg Solothurnmann: soprano e alto sax. Christoph Baumann: piano.
O trio Potage du Jour foi formado em 1999 após uma empolgante sessão de improviso. Desde então ninguém sabe prever quais vão ser os ingredientes da próxima sopa. A receita está constantemente a mudar e depende das suas experiências noutras "cozinhas" tais como música clássica moderna, jazz, salsa, música de teatro ou cinema, electrónica ou outras. O álbum Potage du Jour foi editado em 2005.
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