DETESTO SOPA

domingo, fevereiro 04, 2007

sábado, fevereiro 03, 2007

40. ABAIXO AS DIETAS! BASTA!

A Maitena, que é uma mulher inteligente, carregada do mais apurado sentido de humor, tem carradas de razão! Para quê dietas?!

sexta-feira, fevereiro 02, 2007

39. MAGGIE TAYLOR'S DISTRACTED CATS

Estou muito blogueira, hoje, mas isto passa. S., no http://s-nonblog.blogspot.com/ remete para alguns excelentes ilustradores e fotógrafos. Ando a espreitar um por dia porque a minha vida não é só isto. E hoje foi um dia com sinal positivo. Todo o site de Maggie Taylor é um deslumbramento. Obrigada pela dica.

38. MOBY DICK II

Seria injusto não referir que o Herman Melville estava lá na excelente interpretação de Maria Rueff e na personagem e nos excertos de texto que lhe coube interpretar. Justiça seja feita.

37. MOBY DICK

Fui ver a Moby Dick, ao S. Luiz. Encontrei lá o Herman José. Mas o Herman Melville, não. Com muita pena minha.

quarta-feira, janeiro 31, 2007

35. SEM SOMBRA DE PECADO

É uma sopinha. Chama-se Potato soup with parsley pesto. A receita aparece num site de uma fotógrafa que é um perfeito vulcão de volúpia gastronómica. Chama-se (a dita fotógrafa) Ulrike Oestwind.
Os sádicos das dietas dizem que sopa, obviamente que sim, mas sem batata. É a tirania pura, o fascismo sob a capa das boas intenções. Para mim é sopa e disseram-me que sopa podia - e devia!!! - comer! Portanto, não é pecado.

terça-feira, janeiro 30, 2007

34. A MEMÓRIA TEM (MESMO) MUITA FORÇA

Isto dá pelo nome de Quindim.

Quindim é um doce brasileiro, do Nordeste, que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado.

Receita
Ingredientes
300 gr. de açúcar
1 colher de (sopa) de água
100 gr. coco ralado
12 gemas de ovo
1 colher de sopa manteiga
Preparação:
Bata com a batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar. Humedeça o coco com água quente e acrescente a mistura acima. Unte as forminhas com bastante manteiga e açúcar e despeje a mistura. Leve ao forno em banho-maria, coberto com papel alumínio.

33. A MEMÓRIA É UMA COISA PERSISTENTE

Em Seia, na Serra da Estrela, existe a ESTTS - Escola Superior de Turismo e Telecomunicações de Seia -, um polo do Instituto Politécnico da Guarda. Na ESTTS a Licenciatura em Gestão Hoteleira, que tem a duração de 3 anos, "pretende preparar profissionais altamente qualificados para desempenhar funções de administração e gestão nas empresas da hotelaria e da restauração" - informa-nos o folheto. As saídas profissionais são múltiplas e aliciantes: director de hotel, director de alojamento, chefe de recepção, director de alimentação e bebidas, chefe de serviços, director comercial e de marketing, promotor de vendas, responsável de animação, entre outros.

As condições da ESTTS são excelentes, as instalações exemplares e os alunos orgulhosos e felizes. Foram eles que criaram, prepararam pelas suas próprias mãos e serviram com inexcedível brio aos participantes do Cine'eco - Festival Internacional de Cinema de Ambiente da Serra da Estrela - uma refeição completa que pretendia - e com êxito total - conseguir fazer coexistir uma cozinha moderna e internacional com as tradições gastronómicas da região. Estava magnífico, posso garantir, e não foi só na minha opinião. Criatividade, bom gosto na apresentação (veja-se pelas imagens), confecção impecável e a tradicional hospitalidade da região.

E aqui estou eu... alimentando-me de memórias, com a convicção profunda de que se fosse obrigatório sermos todos magros não se tinha inventado o Queijo da Serra!